- Menghasilkan Sarjana Gizi yang profesional, berlandaskan caring dan unggul dalam bidang Gizi Perkotaan serta kreatif dalam Kewirausahaan
- Menghasilkan penelitian dan mempublikasikan di tingkat nasional dan internasional
- Menghasilkan dan mempublikasikan karya pengabdian kepada masyarakat sebagai aplikasi ilmu dan teknologi untuk memperbaiki staus gizi masyarakat dan meningkatkan derajat kesehatan masyarakat
- Menghasilkan jejaring kemitraan di tingkat nasional dan internasional dalam melaksanakan kegiatan tridarma perguruan tinggi, dan pengembangan institusi
- Meningkatkan budaya kerja yang dijiwai oleh Spiritualitas karya tarekat suster - suster cinta kasih Carolus Borrimeus dalam penciptaan lingkungan akademik dan non akademik yang kondusif dilandasi nilai kejujuran, disiplin, peka peduli, tangguh dan percaya diri.